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酿酒杂志

酿酒杂志省级期刊

主管单位:黑龙江省工业和信息化厅  主办单位:黑龙江省轻工科学研究院

人气 28649

酿酒杂志简介

《酿酒》(双月刊)创刊于1974年,由黑龙江省轻工业联合会主管,黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办,CN刊号为:23-1256/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。

酿酒栏目设置

科学实验、新工艺·新设备·新技术、综述、关注、酒道、专家论坛、大国工匠

酿酒历史收录信息

北大中文核心期刊 1992 1996 2000

酿酒杂志评价报告

年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

10 57 70 83 114 91 101 109 79 65

被本刊自己引用的次数

3 5 8 7 11 14 9 2 4 5

被引次数的累积百分比

0.0092 0.0614 0.1255 0.2015 0.3059 0.3892 0.4817 0.5815 0.6538 0.7134

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

11 58 95 82 66 110 105 69 95 64

被本刊自己引用的次数

3 13 14 10 8 11 8 5 4 6

被引次数的累积百分比

0.01 0.0626 0.1488 0.2232 0.2831 0.3829 0.4782 0.5408 0.627 0.6851

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

10 67 71 86 91 84 123 91 64 102

被本刊自己引用的次数

2 13 7 8 14 11 14 6 6 6

被引次数的累积百分比

0.0081 0.0622 0.1196 0.1892 0.2627 0.3306 0.4301 0.5036 0.5554 0.6378

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

22 68 91 96 97 89 54 102 83 75

被本刊自己引用的次数

8 23 17 20 16 8 4 7 11 3

被引次数的累积百分比

0.0179 0.0732 0.1473 0.2254 0.3043 0.3767 0.4207 0.5037 0.5712 0.6322

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

22 71 71 59 75 80 83 64 110 86

被本刊自己引用的次数

6 21 16 5 12 14 7 6 16 9

被引次数的累积百分比

0.0193 0.0817 0.1441 0.196 0.2619 0.3322 0.4051 0.4613 0.558 0.6336

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

11 80 98 92 92 70 74 83 61 87

被本刊自己引用的次数

5 13 18 14 14 10 9 8 10 11

被引次数的累积百分比

0.0087 0.0722 0.1499 0.2228 0.2958 0.3513 0.41 0.4758 0.5242 0.5932

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

16 99 92 81 101 84 72 86 77 44

被本刊自己引用的次数

2 24 14 5 19 14 5 14 11 11

被引次数的累积百分比

0.0121 0.0867 0.1561 0.2172 0.2934 0.3567 0.411 0.4759 0.5339 0.5671

本刊文章发表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

26 98 119 123 92 80 86 82 75 59

被本刊自己引用的次数

6 14 18 22 6 9 9 18 14 9

被引次数的累积百分比

0.0187 0.0893 0.1749 0.2635 0.3297 0.3873 0.4492 0.5083 0.5623 0.6048

本刊文章发表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

16 144 146 111 100 75 81 87 57 73

被本刊自己引用的次数

4 25 15 11 12 6 15 8 6 6

被引次数的累积百分比

0.0113 0.1129 0.2159 0.2943 0.3649 0.4178 0.4749 0.5363 0.5766 0.6281

本刊文章发表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

31 151 172 135 96 106 91 57 66 40

被本刊自己引用的次数

5 10 24 22 18 19 10 10 15 3

被引次数的累积百分比

0.0212 0.1246 0.2423 0.3347 0.4004 0.473 0.5352 0.5743 0.6194 0.6468

本刊文章发表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

29 171 149 189 116 100 82 91 53 63

被本刊自己引用的次数

1 19 28 24 22 24 8 13 6 8

被引次数的累积百分比

0.0179 0.1235 0.2154 0.3321 0.4037 0.4654 0.516 0.5722 0.6049 0.6438
名词解释:

累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。

他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。

本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。

年度期刊评价报告(本刊综合数据对比及走势)

名词解释:

期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。

期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。

被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。

名词解释:

发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。

平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。

发文分析

酿酒杂志发文领域分析

一级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 6997 23062
经济管理 899 1044
化学工程 154 809
农业科学 85 324
理学 70 449
环境科学与工程 70 188
文化科学 55 32
医药卫生 51 222
生物学 46 210
历史地理 27 4
二级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 / 食品科学与... 6615 22555
轻工技术与工程 / 发酵工程 6473 22124
经济管理 / 产业经济 660 606
经济管理 / 国民经济 178 205
经济管理 / 企业管理 136 138
轻工技术与工程 / 食品科学 132 485
理学 / 化学 67 448
环境科学与工程 / 环境工程 65 173
理学 / 分析化学 58 392
轻工技术与工程 / 农产品加工... 48 268

网友评论(不代表本站观点)

lingche** 的评论:

酿酒杂志审稿速度极快,对于时间较紧的作者,适合投。而且编辑和总编办事效率高,很负责任,外审专家也很负责,给出的意见很中肯,这个杂志要是碰到个好的审稿人还能学习不少东西。

2023-07-11 15:51:41
baihuti** 的评论:

酿酒杂志审稿速度还可以,审稿专家意见很中肯,对文章见解独到!修改很认真!对文章的不足之处一针见血的提出,对提升文章质量帮助很大,希望该杂志越办越好!

2023-04-20 11:22:30
goujunl** 的评论:

酿酒杂志审稿流程非常规范,审稿程序也非常透明,审稿老师给出的意见中肯,从投稿到接收将近1个月。非常有效率!编辑和审稿专家都非常负责!下次还会继续投搞。

2023-01-27 19:37:35
kuangqi** 的评论:

个人感觉是首先比较幸运,编辑工作负责,校稿非常细致,对文章疑问点还会主动打电话与作者沟通。个人认为,杂志对创新性要求还是很高的,光是首创都不行,你必须证明你的文章非常有意义。一个很不错的杂志,大家可以试试。

2022-11-05 19:04:48
yangkai** 的评论:

酿酒杂志审稿人认真负责,对文章校对都相当细致。只要有文章创新,不是跟别人内容相似的,有自己的亮点,基本被录用还是不是问题。整个过程中编辑和审稿老师都给予了诚恳而专业的意见,非常感谢!

2022-08-13 19:45:30
zhongku** 的评论:

酿酒杂志的编辑老师很认真,很仔细,虽然中间修改的较多,但是只要录用见刊了我还是很开心的。该杂志编辑的态度非常好,回复邮件也相当快,经常下班了还在修稿,沟通意见

2022-05-22 11:49:35
baianli** 的评论:

从投稿到收到修改意见大约两周时间,修改完几天后就显示录用了,有一位编辑人很好,有问题都会及时回复。整个投录过程很规范,编辑负责,意见中肯。见刊时间也很快,值得一投。

2022-02-28 10:50:44
huayue_** 的评论:

酿酒很不错的杂志,编辑也很好,改得很详细,投稿后1个月小修直接录用,感谢编辑选择的评审专家,更要感谢专家给的建设性意见,让我受益匪浅!

2021-12-06 15:19:32
yousuyi** 的评论:

老顾客了,服务态度好,杂志全部是正版,包装不错,从无破损。能订到这么便宜的杂志,每次感觉都是惊喜,还省得每次去报亭买了,浪费时间。收到杂志后很满意的,内容很丰富。很不错的杂志,以后还会继续买的,一直支持中……

2021-09-25 19:52:45
邓婕** 的评论:

图书收到了,包装严实,挺好的,没破损,印刷也没问题,好评。所有的期刊全是正版新书,又比原价便宜不少,相当值得购买。物流很快,服务态度也可以,物有所值!

2021-07-07 12:43:33
renyiso** 的评论:

酿酒杂志编辑部工作人员都很认真负责,两位审稿专家意见都很详细,感觉还是很不错的杂志,对稿件要求也很高个人觉得选题热点、创新点、写作水平都很关键。祝大家投稿成功!

2021-04-30 19:13:23
hexiand** 的评论:

酿酒杂志审稿速度确实很快,从投到有结果不到一个月。 个人觉得该杂志的编辑蛮负责的,对问题的修改很仔细到位。审稿人给的意见也很到位 ,审得很细致。是一个不错的杂志!

2021-02-26 17:12:23
jidong_** 的评论:

总体来说还是不错的,审稿速度比较快,在1个月内,感觉文章有创新(这点最重要,千万不要换汤不换药那种,比如研究方法一样或相似,就换了一个研究地),语言严谨,文章条理清晰还是比较容易收的。

2020-12-12 15:02:16
chaoshi** 的评论:

8月6号投稿,9号编辑部安排外审,8月21号编委专家复审完毕,退修截止时间8月31号,退修实际完成时间24号,一直到29号又被外审,应该是发给原审稿专家,30号两个审稿专家都有回复,9月通知同意录用。还是挺快的。

2020-10-02 11:44:28
guanxia** 的评论:

这两天样稿修改,有个编辑特别认真,老师们的态度特别好,业界良心,没想到第一次投稿,竟然录用了,很高兴,若有机会,还会投这个杂志。

2020-09-22 19:45:12
yuanlia** 的评论:

已经在酿酒杂志中过三篇文章了,审稿速度算比较快的,一般1个月左右出结果,提出的修改意见也很具体认真,总的来说比较好中,值得投稿。

2020-07-20 11:15:01
fdgdgd_** 的评论:

酿酒杂志审稿速度还是挺快,省却了很多煎熬时间。编辑人很好,很耐心,比一些大牛杂志的编辑和善很多,沟通也很顺畅;审稿专家很认真,也很专业,意见很是中肯,对文章起到非常好的润色。值得推荐。

2020-04-29 18:55:42
tiancof** 的评论:

学术之家的书刊,便宜实惠。全部都是崭新的,这样的价格买到全新的杂志实在太棒啦!挺好的~物流也还是很快。推荐推荐!

2020-02-18 11:04:12
sunzi** 的评论:

对于我个人而言,买书不是为了看书,是一种情怀,是一种信仰。所以,明知看不完,还要继续买!

2019-12-10 10:01:28
hxnzkc_** 的评论:

好杂志,难得的好杂志,不错!又好看又实惠!书柜上必不可少的。按价值算,性价比还是比较高的,不错,快递也很准时,经常在学术之家上买书,非常满意,不错,挺好的,值得买。好评吧。

2019-09-03 14:22:55
yinming** 的评论:

客服的态度超好的,我问了好多问题都告诉我了,这个就应该给好评啦。

2019-08-01 17:19:44
shengmu** 的评论:

酿酒杂志是很实用的一本学术性杂志期刊的经典著作,对了解心理学很有帮助,经典不容质疑,等某天正式开读。一直在学术之家买杂志,特别方便,推荐。

2019-04-08 14:55:14
dasha** 的评论:

心灵的鸡汤,思想的锋芒,快递很快,每期都很早的就收到了,书不是特别厚,但是收到都是崭新没有一点问题,没啥顾虑的,酿酒杂志陪着好多年了,会一直坚持订阅的。

2019-03-17 12:06:22
renhuiq** 的评论:

酿酒是相当不错的杂志,审稿人很专业,水平很高,也很犀利,提出了很多问题,有些问题提得非常到位,根据审稿人的意见修改后,文章的水平提高不少。切记认真对待审稿人意见,很容易接受的。

2018-12-15 09:39:29
valenti** 的评论:

第一次投酿酒杂志的文章真的是相当曲折,中修补了数据后不幸被拒稿,感谢编辑给再次修改的机会,感谢审稿人和编辑很负责,感谢我的导师。历时三个月,速度还行,现在另一篇文章要大修,祈祷好运~

2018-10-27 09:56:10
jiaodui** 的评论:

酿酒杂志的审稿速度还是较快,稿件投出,很快返回两位审稿人的审稿意见,都是小修。认真回复老师意见,修改后再次投出,当天接收。个人感觉内容要有创新,数据相对比较完整,还是比较容易中的。

2018-07-16 17:55:11
lanmyu_** 的评论:

最近刚录用一篇,初审意见是一个接收发表,除了修改一个小地方,另一个只是说修改一下语法,后来修改了两次才录用,杂志对文章要求还是很严格。虽然投稿的人很多,但是处理稿件也很认真负责,稿件处理很及时,赞一个!

2018-07-11 09:48:56
fsfgs** 的评论:

酿酒杂志的主编对每一位投稿人的态度都是相当的好,回信非常谦虚和谨慎。这个杂志的特约审稿达人们也是博学多才,知识非常渊博,同时也具有敏锐的洞察力。另外,审稿速度还是蛮好的。

2017-12-30 10:50:16
dfsdf** 的评论:

酿酒杂志的审稿流程还是相对规范的。审稿人很细心,审稿速度也很快。不错。给意见基本中肯。负责我稿件的编辑老师特别专业、特别认真!

2017-11-17 11:28:43
lading** 的评论:

酿酒杂志的审稿速度真心很快,每一次的审稿过程基本都不会拖太久,审稿过程很正规,编辑部老师和审稿专家提的问题也直中要害,如果有创新性会给与更多的考虑机会,非常好的期刊!

2017-02-16 13:44:27
  • changdi**: 对文章的提升有很大帮助。编辑部老师态度非常好。
    2017-04-24 09:20:14
niunai** 的评论:

投稿后过了半月后来了邮件,说通过初步审核,进一步审核。不到一个月,收到录用通知,非常感谢主编,稿件处理效率超高。推荐投稿!中的难度不是很大。

2016-12-08 10:31:22
hejiu** 的评论:

酿酒杂志的审稿速度挺快的,2个月多点儿,中间经历了大修和小修。两个审稿人都很认真、负责,也是我们这个领域的专家,给了10多个修改意见。编辑部的老师们效率还是挺高的。推荐大家投稿.

2016-02-12 18:14:13
  • changsh**: 总的来说,编辑部审稿很快,编辑也比较认真负责的。
    2016-03-13 14:30:40
miduola** 的评论:

8月1日投稿,8月20日返回修改意见,两个评审人,意见比较中肯,28日返回修改稿,当日通过副主编审核,给了接收邮件通知。酿酒杂志编辑部的效率很高,态度很好,赞一个!

2015-10-12 13:01:40
  • xima**: 还是比较好中,不错的期刊!审稿人所提问题很犀利,非常专业!
    2016-05-31 13:45:57
xujunga** 的评论:

是4月28号投稿,审了将近2个月,后来发现直接录用,酿酒杂志编辑人很好!回邮件的速度挺快的。个人觉得只要是认真写的文章基本都能中!希望对亲们有所帮助!

2015-06-21 15:46:21
  • unite**: 全过程,编辑和审稿人都非常nice。推荐
    2016-09-03 16:07:25
huangyi** 的评论:

投稿之后,大概三个周两个专家的审稿意见就出来了,一个认为可以发表,另外一个认为主题不符合本刊方向,但是具体意见比较缓和,没有提出原则性的修改问题。然后编辑给出了修改后发表。

2015-05-18 12:53:04
nbvv** 的评论:

酿酒杂志的审稿流程比较繁琐,第一步初审,过了交审稿费,然后外审。第一次给审稿意见是过了一个半月吧,给了很多意见,大部分意见还比较尖锐,不过有些审稿意见就算专家我估计也解决不了,把问题抛给我了。给了两周修改稿的时间,然后返修重审。又过了一个半月之后,在主编终审的时候直接被拒稿了,二审之后没有任何审稿意见。这个有点悲哀。感觉返修之后是给了另外的审稿人。

2015-01-18 17:28:08
koko20** 的评论:

因为我是第一次发表文章,对很多问题都不了解,就反复的问学术之家的工作人员很多次,每次他们都耐心的帮我解答,而且在最快的时间帮我安排了文章。非常感谢!

2014-10-03 11:53:15
tzxc** 的评论:

投完等了差不多两个半月,因为文章的创新性不足或者是提出的新的方法并未有明显的优势而被拒稿了,真是郁闷,不过自己倒不是很急,因为小硕才第二年,也已经中了三篇了,加油,以后认真写好文章把~~~

2014-08-01 18:40:08
ingrid1** 的评论:

悲剧啊!投稿竟然直接初审都没过!关键是,编辑也没给出任何直接拒的原因,苦恼中!请高人指点!另请问此刊初审不过都没有任何意见或原因吗?给编辑发邮件询问会得到回复么?

2014-05-11 19:23:45
naomi** 的评论:

我当时投了一篇,三天就接受了。当时为了能够毕业,没办法。不过也帮了我一个大忙。

2014-04-29 09:06:44

酿酒评论

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